贵州茅恒酒厂总经理张博毓：调整期为酒企提供反思空间和提升契机
每经记者：黄博文 每经编辑：杨夏
3月19日下午，由每日经济新闻主办、每日经济新闻酒业全媒体矩阵将进酒策划的2024第九届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典在成都希顿国际酒店举行。论坛以“产业数字化 绿色新未来”为主题，广聚龙头酒企代表、资本大咖、业内专家，共议产业数字化，勾勒绿色新未来。
活动中，贵州茅恒酒厂（以下简称茅恒酒业）总经理张博毓参与了主题为“酒业、酒股，价值再发现！”的圆桌对话。
贵州茅恒酒厂总经理张博毓。 图片来源：每经记者 张建 摄
据悉，茅恒酒业位于茅台镇，在此次糖酒会期间，茅恒酒业正式推出了历经三年精心打造的新品——恒15，引发了业界的关注。
2021年贵州雨田集团在全资收购了位于中国酱酒核心产区初始3.6平方公里核心地带拥有近50年生产历史的酒企茅恒酒厂，该酒厂储存了大量优质的年份基酒，沉淀了一批老酒、调味酒，但茅恒酒厂自收购以来2021至2024年一直没有推出任何产品，也没有进行任何销售。对此，张博毓解释：“酱酒是越陈越好的产品，酱酒它要有五年以上的储存时间，出厂以后它才有好的口感。虽然我们拥有批量的基酒、也有老酒、调味酒，但为了保证库存的良性循环，确保每一瓶出品酒的品质，以‘德以正心，诚以正行’的经营理念，‘弘扬茅之技艺，坚守恒之匠心’，酿造一瓶家人、朋友、消费者爱喝的传世佳酿，我们想给消费者带来更好的品质保障和更好的饮酒体验。”
张博毓在剖析酒业未来的成长潜力和价值时表示，尽管当前白酒行业不再像前几年那样——产能、储能以及销量均保持稳步增长态势，而是正经历一个调整期，但他也相信这种周期性的调整实际上对酒企也有益处。“这一时期的到来，为企业提供了宝贵的反思空间与提升契机，有助于企业更好地审视自身，优化运营策略，实现更高质量的发展。”
同时，张博毓还表示，坚持高品质的发展，坚持长期主义的精神，坚定社会价值创造，这是茅恒酒业，也是行业未来基本价值体现。
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