上千人参与！西班牙葡萄酒在五家酒店集团开展线上培训
乐酒客lookvin（ID:lookvin）
正如西班牙整个版图形似坚毅的拳头，这片土地孕生了令人印象深刻且扎实的力量。作为历史悠久的葡萄酒生产国，也因其高品质享誉国际，素有“瓶中阳光”之称。在近年凭借其多样性的酿酒风格，攫取了越来越多中国市场的关注。
2023年年初的数据显示，西班牙葡萄酒的进口均价较去年同比大幅增长，这透露出一个重要讯号：后疫情时代，西班牙精品葡萄酒在中国得到了进一步的市场认可。
今年我们看到无论是像春季糖酒会这样的重磅展会，还是各线下餐饮渠道，对于西班牙葡萄酒的需求都印证了它的市场价值。而供求关系无疑也是业界需要培养的重要一环，从业人员能够从自身出发去了解产区文化背景，有利于更好的为消费者提供专业服务。
这一次由西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE与归普一起承办的线上培训，是一场专门面向酒店餐饮一线员工，提供系统性学习西班牙葡萄酒知识的难得机会。
一场属于餐饮人的集训
西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE，是汇集了西班牙葡萄酒行业的代表性组织，将中国视为一个战略市场，该市场对优质的产品和优质的西班牙葡萄酒所代表的现代、健康和充满活力的生活方式有着浓厚的兴趣。
培训涵盖 — 由OIVE推动项目
内容设立：
西班牙葡萄酒产区的基础知识建立
西班牙葡萄酒的特点和典型葡萄品种
西班牙重点葡萄酒产区介绍（气候、风土、品种）
特别设立：
每个大的葡萄酒产区都有几个重点地区，或者考虑各酒店集团酒单上的重点产区与酒款做针对性讲解
分享专业的品酒知识和服务方式
归普酒类教育与服务（Grapea & Co.）由首位华人侍酒师大师（Master Sommelier）吕杨自2017年创办于上海，现已发展为全国首屈一指的全方位酒类教育与咨询服务公司，在北京、深圳、杭州、苏州、青岛、南京、广州、波尔多等国内外城市均拥有坚实的归普力量。
归普的合作伙伴囊括产区、品牌、酒店、奢侈品、平台等，拥有逾百家精选合作方，全面覆盖培训、咨询、推广、社交等酒类生活方式全案的各个层面。无论是行业人员、消费爱好者还是跨界品牌，皆可尊享美妙非凡的杯酒人生。
讲师团队 — 由归普承办
武肖彬 Arneis WU
归普独家签约讲师
CMS国际侍酒师大师公会高级侍酒师
2019年意大利酒中国最佳侍酒师大赛冠军
2018年“一带一路”25国冠军侍酒师挑战赛冠军
2018年中国酒单大奖最佳侍酒师（中国大陆）
2018年中国酒单大奖最佳酒单（中国大陆）
2018年中国香槟酒单最佳香槟侍酒师
2017年第九届中国侍酒师大赛冠军
2017年澳大利亚葡萄牙酒管理局最佳侍酒师（中国大陆）
张聪 Christian ZHANG
归普独家签约讲师
CMS国际侍酒师大师公会高级侍酒师
2013年最佳南非侍酒师比赛中国区冠军
2014年中国最佳澳大利亚酒侍酒师
2015年中国最佳侍酒师大赛冠军
2016年中国最佳法国酒侍酒师冠军
2017年大中华区最佳加拿大侍酒师大赛冠军
2019 Wine 100葡萄酒大赛评委
2019 IWSCCJudge 2019中国国际葡萄酒品评赛评委
WSET & IWSC 未来50强葡萄酒
陈翛然 Sean CHEN
顶侍Top Somm团队
CMS国际侍酒师大师公会高级侍酒师
清酒侍酒师协会认证侍酒师
2022年中国最佳酒单大奖-俱乐部最佳酒单
2022年中国最佳酒单大奖-华南区域最佳酒单
2021年中国侍酒师大赛冠军
2021年中国最佳意大利葡萄酒侍酒师大赛冠军
2020年中国侍酒师大赛最佳酒类知识奖
2019年澳门盲品大赛冠军
2017年澳门最佳侍酒师大赛冠军
超过1,000人参与培训
线上培训精彩回顾
-培训目标
·丰富酒店一线员工的葡萄酒专业知识，助力餐饮人更好的为消费者提供服务
·分享和推广西班牙葡萄酒，高效覆盖不同酒店集团的餐饮多样性
·通过对上游餐饮业的教育，将西班牙葡萄酒的影响力渗透到更广的消费人群中，做到真正的知识普众
-培训成效
·共达成5家酒店集团的培训合作：万豪、希尔顿、凯悦、凯宾斯基、逸扉
·总计超过1,000人参加了线上培训
·线上培训浏览量超过了9,600人次
