圣诞节喝热红酒：12月热红酒外卖人气达到顶峰
小伙伴们好呀，昨天的圣诞节你是怎么过的呀？话说凭借圣诞节的热度，热红酒外卖销量达到峰值，本周都有哪些酒业资讯呢？一起来看看吧！
波尔多对华出口较最高峰下滑过半
近日，罗南·拉博尔德（Ronan Laborde）在UGCB香港巡展上则透露，自2022年下半年至2023年7月以来，波尔多对中国（包括香港和澳门）的葡萄酒出口额已下降至3亿欧元，创下历史新低，其仅为2021年高峰时期总出口值的一半。
从今年前11个月的进口数据来看，自法国进口的2L及以下原瓶进口葡萄酒的均价涨幅已下探至个位数的9.62%，与前几年的20%-30%的涨幅有着明显的收缩。
新的一年会带给波尔多新的机遇吗？
法国香槟销量大跌！知名香槟品牌表现力依在
根据 NielsenIQ 的报告，1 月 1 日至 12 月 3 日期间，香槟销量下降了 20.7%，过去十年的下降趋势仍然一致，从 2011 年到 2022 年，主要零售商（超市和商场）每年销售的香槟瓶数从4700万下降到3700万，同时起泡酒的成本不断上涨。
目前，法国香槟的超市平均价格为每瓶 30 欧元（约236元人民币），而其他瓶装香槟的平均价格为 6 欧元（约47元人民币）。
法国拍卖平台iDealwine指出，香槟需求量有所下降，主要是受到宏观经济环境的影响，但一些知名香槟品牌如唐培里侬、库克、沙龙香槟等，仍有较好的销售表现。根据初步统计，iDealwine预测2023年每瓶香槟拍品的平均价格将从259欧元（约2030元人民币）下降到230欧元（约1800元人民币）。
名誉是品牌长久不衰的重要原因，也希望明年香槟市场可以有所回暖。
饿了么外卖报告：热红酒人气12月达到峰值
饿了么近期发布的《2023年热红酒外卖消费趋势报告》显示，11月以来，热红酒相关商品外卖量环比增长16倍。热销的商品除了杯装现煮热红酒，还包含有热红酒美式、热红酒香料包和瓶装即饮热红酒等适合多场景的商品选择。
报告显示，每年11月热红酒人气抬头，12月份达到峰值。以过去三年的11月为例，热红酒外卖订单量年均增幅260%。上线热红酒的活跃商家数量年均增长3倍，从200多家快速增长到超过15000家。截止目前，饿了么上热红酒外卖服务也从40个城市扩展到了超过300个城市。
圣诞节当然是点一份热红酒外卖来的应景呀~（吸溜）
玉米片爆改同款口味高度烈酒
图片来源：PepsiCo Design & Innovation
近日，百事旗下知名玉米片品牌多力多滋便和创意酒品公司Empirical跨界合作，推出一款“奶酪玉米片味”的烈酒：Empirical x Doritos Nacho Cheese Spirit。
据介绍，这款酒由真正的多力多滋玉米片制成，并通过“真空蒸馏”提取其精华制成。刚入口时这款酒呈现鲜甜味和墨西哥奶酪玉米片浓郁的香气，逐渐过渡到更深层次的玉米味，最后以一种柔和的咸味收尾。
虽然酒精度高达42%，但这款奶酪玉米片烈酒并不属于金酒或伏特加这样的传统类别，“它喝起来就是多力多滋的味道”。官方表示，可以搭配制作玛格丽塔、血腥玛丽、古典鸡尾酒，以及添加百事可乐的Doritos Bangarang等特调。
多力多滋玉米片酿出的酒精高达42%！可不能贪杯！
干邑地理标志认证十四周年派对在广州举办
2023年12月18日，干邑地理标志认证十四周年派对在广州成功举行。此次派对由法国国家干邑行业管理局（BNIC）主办，将风土艺术与生活艺术相结合，以当下流行的城市漫步(City Walk)为主题，展示干邑的多样性，来宾在广州标志性建筑中感受源自干邑的魅力。
活动现场，干邑产区知识产权与保护部负责人、法国国家干邑行业管理局代表Myriam Perrot在线致欢迎辞。“我谨代表法国国家干邑行业管理局和干邑行业人士，衷心感谢大家对我们干邑和我们挚爱的地理标志的真诚热爱与关注。你们每个人都是杰出的干邑大使，为这一非凡精神的丰富性和传承做出了贡献。“
干邑不断重塑、兴起，在一定程度上反映了中国消费者对于高端品味的追求在逐步提升。
1-11月中国葡萄酒进口量同比下降26.4%
数据来源：中商产业研究院数据库
据中商产业研究院数据库显示，近几年，我国葡萄酒进口量呈下降趋势，进口量由2018年的72968万升减少到2022年的33675万升。最新数据显示，2023年1-11月中国葡萄酒进口量22822万升，同比下降26.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
从金额方面来看，数据显示，2023年1-11月中国葡萄酒进口金额1068.7百万美元，同比下降17.8%。
葡萄酒市场不景气的一年即将过去，明年会出现新的转机吗？让我们拭目以待吧！
酒量可以“练”出来吗？
酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量，而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关。
乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水，乙醛脱氢酶2再分解乙醛，将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水，最终排出体外。酶毕竟是长在身体里的，它们的活性和数量都是父母给予的，决定于遗传基因。
虽然没法改变酒量，但合适的方法能让人不容易喝醉。喝酒前多吃一些油脂含量高的食物，可以在胃中形成一个保护膜，减缓酒精的吸收；拒绝将不同的酒混着喝，尤其是啤酒和碳酸饮料，二氧化碳会加速酒精的吸收，让人醉得更快。
虽然美酒让人陶醉，但科学、适量地饮酒于自身健康而言非常重要。
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