封面观酒丨2023酒业关键词：酒旅融合
封面新闻记者 喻奇树
2023年，中国经济发生深刻变化，中国白酒行业也进入深度调整期。2023年即将过去，过去的一年，白酒行业发生了哪些大事？哪些值得我们铭记？封面新闻特为大家整理了一些全年行业发展关键词，透过这些关键词，让大家能对中国白酒过去的一年有更多了解。
行业调整期，“酒旅融合”成为当前行业转型升级的重要突破口。本期封面观酒，聚焦“酒旅融合”，通过酒旅融合，从侧面透视白酒行业的发展。
四川投资452.5亿元推动酒旅融合发展
据了解，目前，四川省文化和旅游厅联合相关省级部门，正在积极推进包括中国白酒博物馆、中国酒城·长江生态旅游带在内的12个酒旅融合项目，计划总投资452.5亿元，四川的酒旅融合建设正蓬勃推进。
目前，泸州市赖高淮酿酒文化中心、宜宾市五粮液工业文化旅游园区、巴中市小角楼酒旅融合产业园3个项目建成投运；五粮液旅游景区、泸州老窖景区成功创建国家工业旅游示范基地。
为推进酒旅融合发展，四川正加快打造集休闲观光、品酒体验、教育游学等功能一体的酒旅融合景区、园区和酒庄，目前已评定4A级旅游景区6个、3A级旅游景区10个。并指导全省各地举办国际诗酒大会等主题酒文化活动；支持泸州老窖公司打造歌舞剧《孔子》《李白》等酒主题剧目开展全球巡演，推动酒旅融合带动全省酒业经济高质量发展。
近日，四川省经济和信息化厅和四川省文化和旅游厅还公示了《2023年四川省工业旅游示范基地拟认定名单》，拟认定14个项目为四川省工业旅游示范基地，其中酒业有两家上榜，分别为成都水井坊博物馆（成都市）、杜甫诗酒文化博览园（德阳市）。
目前，四川白酒“六朵金花”，每一个都有自己特色酒旅融合景点或项目，五粮液有十里酒城、多个古窖池群、博物馆等，并不断在丰富完善自己的酒旅项目。泸州老窖三星街国宝窖池群、乾隆酒堡及各大酿酒基地，也成为许多游客、酒商重要打卡地。
郎酒庄园建成后，其人气迅速飙升，多个重磅活动在此举行，大大提升了产区和品牌的知名度、美誉度，剑南春有自己的酿酒老街区，舍得有自己的生态酿酒园，水井坊有别具一格的博物馆。
酒旅融合成为茅台集团三大产业之一
据了解，贵州茅台也十分重视酒旅融合发展，酒旅融合成为茅台集团三大产业之一。
在茅台镇，茅台投入了巨资打造酒旅融合项目，除了原有的酒博物馆、赤水河对岸山顶的剧场，其光影茅台项目已正式启动，茅台天街项目建设也提上了日程。
此外，在今年，茅台酒地理标志保护生态示范区入选生态环境部第七批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地名单，对推动酒旅融合起到了积极的推动作用。
去年年底，茅台斥巨资打造的三亚海棠湾茅台度假村正式启用，该项目耗时8年，投资22亿元，里面有奢华茅台尊品酒店、高端茅台珍品酒店、轻奢茅台精品酒店、旅居茅台典品酒店、会议中心、水上乐园等配套设施，成为茅台在贵州之外的最重要的酒旅融合项目。
此外，汾酒所在汾阳，杏花村文旅小镇正进入设计阶段，小镇将结合杏花村人文特色、产业特色、资源特色，深度挖掘杏花村历史底蕴，传承延续历史文脉，实现文化价值与旅游价值的协调统一，激发文旅小镇发展的持久活力。
据了解，当地正加快酒祖街、遗址路、会展路等9条配套道路建设，推进博物馆、酒源数字文化广场建设，启动演艺中心、杏花村传统古村落等项目，加快完成清香大道、汾酒大道及两侧立面改造，再现牧童遥指杏花村的诗意美景。另外还将种植万亩杏树林，举办醉美杏花节、红高粱节、祭酒仪式等特色酒文化活动，打造国内知名酒文化旅游胜地。
重庆江小白，通过多年的打造，其独具特色的江记酒庄、江记农庄，也成为远近闻名的酒旅融合打卡地。
酒旅的融合，不仅是生态文明建设的一部分，也深度挖掘了当地的酒文化，大大拉近了消费者、酒商与酒企的距离，更好地传播了自己品牌文化，培育了忠实的消费者。