从传统到新时代，精酿啤酒全面升级，在社区团购中开启新篇章
自疫情爆发和常态化后，社区团购业态发生了巨大变化，高居第二的品类之一就是酒水饮料。
而在酒水饮料中，精酿啤酒逐渐成为主要选择。相比传统渠道和小酒馆等新兴模式，以社区团购为代表的新零售模式是对精酿的“新次元”，将会推动整个精酿品类的发展。
数据显示，现在80%的精酿消费是自带的，仅有20%是堂食。这种自带模式可以将精酿带到餐饮店，也可以带回家享用，或在社交场景和户外露营的场地畅饮。与传统的酒水消费方式相比，精酿消费发生了很大的转变。特别是90后和00后对于网上点单和即时配送已经习以为常，对于特色产品如精酿，更是量身定制的选择。
社区团购的消费高峰时段
社区团购的精酿消费高峰时段与线下门店存在较大差异。线下门店的高峰期通常在晚上8点或9点开始回落，而线上平台的消费高峰期从下午5点持续到12点，夜间消费是社区团购的主要场景，尤其是周末的五六日三天，消费量几乎增加了50%。
精酿啤酒与社区团购的契合度
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年轻化的高频次饮酒群体更倾向于选择社区团购消费。数据显示，从2021年的酒水线上渗透率0.6增长到预计2027年的6.2，整个酒类在线上的渗透率飞速增长，这是BtoC渗透率的表现。
传统的啤酒与电商之间并不适配，因为啤酒是重货，单价相对较低，配送费用高且易破损。
然而，精酿与咖啡类产品属性类似，与社区团购有很强的契合度，因此酒类渗透率得以提高。
社区团购可以将精酿的线下消费影响半径从3公里扩大到10公里。社区团购依靠强大的配送平台突破了精酿自身销售范围的限制，成功地影响了10公里内的所有用户群体，带来了新机遇。
同时，社区团购可以通过技术手段帮助精酿品牌触达年轻化和高频消费的用户群体，降低获客成本和提高客户价值。
社区团购的多种服务
目前，社区团购还可以提供多种服务：首先，供给丰富，通过厂牌新店、精酿吧、集合店、小酒馆等多元发力，提高供给覆盖率和商品丰富度，形成精酿的整体势能。
其次，体验升级，通过主购买链路优化和优质体验提升服务标准，增强社区团购的优势体验，促进精酿进店转化和留存复购。
再次，新场景打造，重点打造“深夜酒馆”模式，进行夜间资源倾斜和服务优化，通过夜间场景直播与货架场域相结合，为精酿提供更多的消费场景。
最后，营销赋能，通过倾斜流量和行业传播，提升消费热度，抢占品类第一心智入口，努力打造精酿社区团购大品牌。
综上所述，社区团购与精酿啤酒的契合度很高，社区团购将以其广阔的消费范围和便捷的购买方式推动精酿品类的发展。
随着年轻化消费群体和线上渗透率的增长，精酿品类在社区团购平台上的发展前景将更加广阔。
社区团购提供的多种服务可以进一步满足消费者需求，并带来新的机遇，助力精酿行业实现更大的发展。