随着中国酒店市场逐步回归理性，外资酒店巨头正从“拼速度”逐渐向“卷质量”转型。近日，洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健在接受北京商报记者专访时指出，中国住宿消费正从“住一晚”向“住得好”升级，推动行业进入服务与体验竞争的新阶段。他谈到，尽管2025年市场整体承压，洲际酒店集团仍持续看好中国市场，并透露未来将重点加密布局一线城市与高铁沿线优质地段，计划将覆盖城市数量从目前的200余个拓展至更多。在他看来，2026年中国酒店连锁化率将进一步提升，行业集中度有望持续增强。

从拼速度扩张转向拼质量

“回顾2025年，中国酒店行业整体面临一定的业绩压力。值得关注的是，逐一从季度来看，下降趋势正持续收窄。”孙健承认，过去一年，消费者逐步回归理性，洲际酒店集团大中华区的业绩也呈现出小幅下降。

从最新财报数据来看，2025年三季度，洲际酒店集团大中华区平均每间可售房收入（RevPAR）为43.57美元，同比下降1.8%；平均房价（ADR）为67.65美元，同比减少2.7%。然而，入住率却呈现逆势上涨态势，同比增长0.6个百分点，达到64.4%。

虽然业绩有小幅下降，但孙健及他的团队仍保持着乐观的心态。孙健说到，尽管中国酒店市场的整体RevPAR等核心数据短期承压，但从长期来看，洲际酒店集团仍非常看好中国酒店市场。孙健认为，当下的市场波动是理性回归的一个必然结果。

在孙健看来，中国旅行需求的基本盘依然稳固，消费者正从“住一晚”向“住得好、有体验”的品质化与体验化需求升级。

根据文旅部公布的数据，2025年前三季度，国内居民出游人次49.98亿，比上年同期增加7.61亿，同比增长18%；国内居民出游花费4.85万亿元，比上年同期增加5000亿元，同比增长11.5%。不难看出，国内游客出游需求依旧呈现出持续旺盛的态势。

“中国消费者的消费习惯也正在发生新的变化。”孙健观察到，一方面，商务出行正回归品质与效率，企业对住宿产品的稳定性与服务效能提出更高要求；另一方面，休闲度假持续升级，消费者愿意为值得的体验付费，城市微度假、周末短途与家庭出行日益常态化。

孙健认为，如今，中国消费者的住宿需求正从基础功能向体验价值全面升级，愈发看重住宿品质。因此，当下的中国酒店行业也顺势从“拼速度”的增量时代进入“拼质量”的存量分化时代。

高铁沿线是开拓重点

在市场逐渐回归理性的背景下，洲际酒店集团也在调整中国市场的开店策略，持续布局一线城市的同时，将目光聚焦高铁沿线优质地段。

针对2026年市场拓展，孙健也给出了一套布局逻辑：洲际酒店集团在中国市场同步推进市场深耕与战略性下沉。其中，在一线及核心市场，洲际酒店集团将持续强化布局密度与品牌影响力，以上海为例，目前已开业酒店约80家，北京也拥有超过30家酒店，未来仍有进一步发展的空间。

与此同时，集团正策略性拓展下沉市场，聚焦于拥有高铁网络的城市，并选择其核心或优质地段进行布点。他强调，下沉布局是“有清晰战略与严格挑选的”，整体拓展仍将保持审慎节奏，计划未来覆盖城市总数从目前的200余个稳步增长至更多。

财报数据还显示，截至2025年9月30日，洲际酒店集团在大中华区的开业及在建酒店总数已超过1400家，覆盖200余个城市。

孙健认为，无论是商旅还是休闲度假市场都拥有着庞大的住宿需求，加之中国的铁路运输网络非常发达，高铁沿线有着非常大的商机。基于此，洲际酒店集团提出了“沿着高铁开智选”，目前集团旗下智选假日酒店在深圳北站、杭州东站、长沙南站、苏州北站、成都北站等高铁站均有分布。

在一些核心度假城市，洲际酒店集团也在加紧布局高端度假酒店。以三亚为例，洲际酒店集团已在三亚国际免税城附近落子三亚海棠湾丽晶酒店与英迪格酒店，将成为未来三亚度假新地标。孙健透露，该项目预计于2027年正式开业。

近年来，随着冰雪游的走热，洲际酒店集团也把目光瞄向冰雪目的地。孙健表示，一些热门冰雪旅游目的地正在迎来一轮高端酒店品牌的集中进驻，以此满足消费者对于休闲度假的品质需求。

对于2026年整体酒店投资市场，孙健也谈到，市场回归理性，也促使投资端回归理性，因此投资人更应该注重长期稳定的回报。他还进一步解释到，酒店业本质上是一项需要长期投入的产业，市场需求的变化难以通过短期快速增加客房供给来及时匹配，这就要求投资者在捕捉短期机遇与进行长期规划之间把握平衡。从行业趋势看，酒店业的品牌化与连锁化仍在持续深化，中国市场在此方面仍有巨大潜力，这正需要各企业拥有更专业的运营管理与品牌赋能能力。

优质品牌开店速度加快

展望未来，孙健给出了自己的预测，2026年中国酒店市场将进一步回归理性，整体呈现更为平稳的发展态势，连锁化率也将进一步提升。

面对消费趋势的新变化，孙健认为，2026年行业竞争将更多转向“内功”修炼。各酒店集团之间的较量将更取决于真本领与硬功夫，市场将呈现“强者更强”的集中化趋势。

“就当下的中国酒店市场而言，连锁化率持续提升是必然趋势，因此，国际连锁品牌与国内优质品牌的开店速度预计将持续加快，而缺乏市场竞争力、难以适应变化的单体酒店将面临加速调整与市场洗牌的压力。”对于接下来的市场，孙健给出了预判。

此前，中国饭店协会发布的《2025中国酒店业发展报告》显示，中国酒店客房总数约1764万间，其中连锁客房数约707万间，非连锁客房数约1057万间，客房连锁化率40.09%，酒店品牌化的空间仍较大。在此背景之下，甚至有部分本土酒店开始一边加速开店一边撤店，通过规模化扩张抢占市场份额的同时，也并行推动结构性收缩，逐步优化低效门店结构。

“各家酒店集团在进行门店以及酒店品牌布局时，要‘因地制宜’，同时也要符合当前酒店市场的发展趋势。”孙健表示，目前，集团在大中华区布局了13个酒店品牌，并遵循明确的分级布局逻辑：奢华与生活方式品牌主要布局于全国核心的省会及旅游热点城市。对于布局策略，孙健还阐述到，不同的品牌有不同的拓展策略，通常之下高端品牌下沉的市场排名更靠前，中高端品牌则更聚焦低线城市。

针对未来大中华区的品牌布局，孙健还表示，洲际酒店集团大中华区坚持本土化多品牌的发展战略，目前在华的品牌覆盖了奢华精品、高端和品质酒店，未来，集团将密切观察各细分市场的发展趋势，并综合评估清晰的商业模型与长期运营支撑能力，在此基础上进行对新品牌引入的考量。未来洲际酒店集团将持续深耕中国市场，甚至引入新品牌角力中国市场。

北京商报记者 吴其芸