青啤集团针对生鲜产品订单分散、供应链缺乏整合、供应时效难以有效保障等行业痛点，对生鲜客户移动下单、准时化生产、冷链运输等进行整体规划，形成全链路的供应链解决方案。

在订单管理环节，青啤集团对全链路订单进行优化重构，搭建便捷化移动下单平台，实时实现与结算系统、订单系统及物流管理系统的联动，同步对应排程系统进行计划安排，实现精确到分的计划管理，有效解决传统订单生成及传递链路冗长的难题。

在物流履约环节，青啤集团在行业内首创智慧物流高效履约模式，依据生鲜供应一体化各场景的需求和特点，通过“数字化+多模式”物流创新，实现全国范围内的快速送达。同时，创新设计并实施多模式的运输解决方案。针对精品原浆、水晶纯生等高端生鲜啤酒对快速配送的需求，在行业内率先建立涵盖航空、高铁、汽运直配等生鲜冷链当日达物流配送体系；针对精酿、纯生产品面向全国配送的需求，搭建起72小时全国直达和逆向回桶的发运网络。这些物流网络的搭建，使原来以天为单位的配送时效缩短到小时，最大限度地保障了生鲜啤酒的新鲜度与口感体验。

项目实施后，精品原浆实现当日全国冷链到达，水晶纯生实现48小时全国速达，配送时效缩短80%；在“最后一公里”，青岛啤酒通过美团、饿了么、抖音搜索，打造专属高端生鲜啤酒的“青岛啤酒新鲜直送”服务品牌，手机下单“半小时达”，为高端生鲜啤酒的品质保障与体验提升奠定坚实基础。(牟钧陶)