今年5月，包括牧原、温氏、新希望三大巨头在内的超过20家上市猪企生猪销量环比出现下滑，生猪销售均价也呈现环比、同比双降态势。生猪行业又陷入“量价齐跌”的处境了吗？

△图为上海一家超市内，消费者正在选购肉制品。（图片由CNSPHOTO提供）

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多数猪企销量环比下跌

与4月相比，生猪出栏量排名前三的猪企销量均出现下滑。牧原股份、温氏股份的销量环比下降在3%以内，新希望的销量环比下降约为16%左右。生猪出栏量排名靠后的企业销量下滑更明显，立华股份、金新农、克明食品、正虹科技的销量环比下降均超20%。

农业行业研究员刘明利表示， 5月，生猪环比销量下跌或是“淡季需求疲软+供给过剩+企业战略调整”共同作用的结果。5月，传统猪肉消费迎来淡季，高温天气导致终端需求疲软，居民饮食转向清淡，餐饮采购量也有所减少。另外，市场上的生猪供应量一直处于高位，通过减少育肥猪出栏，企业也能规避低价亏损风险，优化利润结构。

今年5月，生猪销售价格也在下降。数据显示，牧原股份、温氏股份、新希望的生猪销售均价环比分别下降0.95%、1.61%、0.75%。

根据大宗商品分析机构上海钢联—我的农产品网数据， 自从今年2月出现下跌至今，猪价已持续下行了4个月，生猪行业自繁自养成本约为13.5至14元/公斤，目前盈利空间有限。

中邮证券研报称，当前，生猪供应端压力仍较大。2024年5月以来，能繁母猪数量持续增长，意味着2025年下半年生猪供应将继续增加。另外，当前生猪出栏体重处于历史同期高位，前期压栏及二次育肥猪源的供应量仍有待释放。

需要注意的是，部分猪企5月生猪销量同比在增加，股份、温氏股份的生猪销量同比增长均在30%左右。刘明利认为，规模企业增加生猪出栏量的意愿和节奏未改变，受市场供应压力、猪价下行等因素的影响，单个月份的生猪出栏数量发生了变化。

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猪价下跌还在继续

进入6月，生猪价格进一步小幅走低。大宗商品分析机构卓创资讯数据显示，6月，全国瘦肉型生猪交易均价为14.13元/公斤，环比下跌0.46元/公斤，跌幅为3.15%。同时， 截至6月7日，全国生猪交易均价为13.99元/公斤，这是今年以来生猪均价首次跌破“7元/斤”的大关。

卓创资讯生猪市场分析师刘博洋认为，端午节后，虽然养殖端出栏积极性不减，但是实际需求有限。因此，屠宰端被动降低开工率，收购方压价收购态度坚决，强化了市场对猪价的看跌心态。 预计6月中上旬猪价或震荡走低，中下旬待阶段性高温消退，养殖端配合减量，猪价或有短期回升的可能。

中邮证券认为，成本博弈仍是今年的竞争重点，优势企业仍可盈利。今年猪价难以大幅波动，行业去产能或较难推进，成本差异是企业盈利能力的最有效鉴别器。当前饲料成本下降已告一段落，养殖成本的下降将更加依赖于企业的养殖水平、管理水平等。

目前，头部猪企成本一再降低，牧原股份生猪养殖成本为12.5元/公斤，温氏股份生猪养殖成本为12.7元/公斤，新希望的生猪养殖成本为12.9元/公斤。三大巨头均表示，公司仍会聚焦挖掘成本下降空间。

需要注意的是，头部猪企在近期开始频繁提及拓展海外市场。比如，牧原股份称，公司在深耕国内业务的同时，积极关注并开拓海外市场，寻找新的利润增长点。当前公司的国际化处于起步阶段，需要对海外市场需求及行业发展情况进行充分调研与研判，综合决策未来布局的国家和地区。

新希望也表示，公司海外产业的战略目标是“突破增长”，形成规模与利润增长的第三极。

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作者丨记者 马嘉

责编丨喻悦 白雅琦

校对丨张斌

审核丨杨宏生