很多奶茶品牌都是依靠“收割”加盟商赚钱

6月5日消息，据蓝鲸新闻报道，随着天气转热，新茶饮消费迎来旺季，但不少沪上阿姨的加盟商却难掩焦虑。尽管门店流水看似可观，但实收收入却大幅缩水，“流水五六千，实收两三千”成为普遍现象。

据悉，沪上阿姨要求加盟商每月订货金额不低于月流水的35%，否则物流费将从3%涨至6%。这一规定让本就利润微薄的加盟商压力倍增。有店主表示，扣除原料、人工、房租等成本后几乎无利可图，甚至面临亏损。

促销活动频繁也是压低利润的重要因素。平台“买一赠一”“首杯半价”等活动导致实际收入大幅下降。一位加盟商透露，部分饮品的折扣由加盟商承担，如20元饮品实际到手仅10元，其中8元由店主补贴。

尽管沪上阿姨在今年5月成功上市，股价一度高开超60%，但其业绩表现并不乐观。2024年公司营收同比下滑1.9%至32.8亿，净利润同比下滑15.2%至3.29亿元。但同期，其他头部品牌净利增长均表现亮眼。

截至2025年4月，沪上阿姨门店总数已达9367家，逼近“万店”目标，但门店盈利能力却持续下滑。2024年每家加盟店平均GMV由上年的160万元降至140万元。

在激烈竞争的中端价格带（10—20元），沪上阿姨面临古茗、茶百道等品牌的围攻。如何平衡扩张速度与加盟商利益，将成为其未来发展的关键考验。

作者：杨启隆

编辑：丁力