原标题：与卫龙创始人是湖南老乡，他把小鱼干做成10亿大单品，累计销量90亿包

2024年1月消息：劲仔食品发布业绩预告称，公司完成了“三年倍增”的阶段性目标，去年营业收入突破20亿元；预计实现净利润2.01亿-2.13亿元，同比增长61%-71%，双双创下历史新高。

公开资料显示：劲仔食品成立于2010年8月，总部位于湖南岳阳，是一家集研、产、销于一体的现代化食品企业，拥有岳阳、平江两大智能化生产基地，占地面积约300亩。休闲鱼制品年产能22500吨，豆制品产能6000吨，禽类制品产能4400吨。

公司打造了“深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列畅销单品。其中，劲仔小鱼是销售超过十亿的“大单品”，在业绩中占据六成以上的份额。拥有小包装、袋装、盒装等多种规格，适合零食、佐餐等各种消费场景。全球热销90亿包，远销法国、日本、韩国等约30个国家。

提起劲仔食品，自然绕不开创始人周劲松。1972年，他出生于湖南平江。全长253公里的汨罗江有193公里流经于此，平江县也因汨水静淌而得名。食品产业乃地方特色，清朝时平江酱干被列为皇家贡品，有着悠久的生产历史。

制作酱干经过泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干、包装等十多道工序。后来有老师傅用小麦粉代替大豆，做出了口感味道与酱干相仿、价格便宜的面筋小食品，这便是辣条的雏形。再后来，刘卫平和刘福平两兄弟带着制作工艺来到盛产小麦的河南漯河，打造出“国民零食品牌”卫龙。当然，这是另外一个故事。

说回周劲松。因为家境贫困，初中毕业后，他便开始走街串巷卖杨梅、蜜饯等小吃，以补贴家用。两年后，他跟一位亲戚学习平江酱干的制作技术，然后与家人开了一家小作坊。四五年做下来也算是小有成就，生产的酱干已经卖到岳阳和长沙。

但周劲松并不满足于此，经过一番深思熟虑后，他决定北上河南洛阳。当地盛产黄豆，市面上也没有类似产品。事实证明这个选择没有错，短短三年时间，产值就达到100万元。千禧年，他用自己名字中的“劲”字注册了“劲仔”商标，开始了品牌建设之路。

不过酱干生产门槛低，竞争日趋激烈。加之前期快速扩张带来的弊端显现，周劲松的酱干生意在后期一度遭受阻碍。他不得不寻找新品类，想起了湖湘名菜火焙鱼。同样是餐桌美食，鸭子可以分解卤制成鸭脖、鸭掌，诞生出周黑鸭、绝味食品等头部企业，那么鱼制品也有机会做起来。

38岁那年，周劲松回到家乡创办华文食品（2021年4月更名为劲仔食品），选用远洋捕捞的野生深海小鱼，结合独有的秘方卤制，通过现代化智能制造生产，工艺将餐桌美味休闲化。产品一经推出，果然受到欢迎。往后发展，公司根据不同地域消费者的口味需求和多元生活场景，开发出卤香、香辣、麻辣、酱汁、糖醋等口味。

在宣传上，劲仔食品采用“代言人+精准投放”策略，签约湖南卫视主持人汪涵担任代言人，品牌知名度大大提升。在渠道方面，线上与头部主播合作，抓住直播带货风口；线下开展了鱼人节、高考季、工厂探秘、“龘龘吉市”试吃推广活动等，吸引大批消费者。

2020年9月14日，劲仔食品登陆资本市场，成为第一家鱼类零食上市公司，并开创岳阳美食企业上市先河。周劲松也有了更大的目标，希望2030年实现年营收上百亿。

为此，公司一方面继续以小鱼作为核心品类，推出新品劲仔深海海鳀鱼，在原材料选用、加工工艺、产品口味等方面进行了升级。另一方面积极拓展新品类，推出蜂蜜味鹌鹑蛋、真有鱼豆干等新品，鹌鹑蛋制品“小蛋圆圆”已成为第二增长曲线。从渠道来看，劲仔食品在独立“小包装”优势基础上，持续推行“大包装+散称”策略，覆盖更多的空白网点，提高渠道竞争力。

写在最后

数据显示，2030年休闲鱼制品规模将达到600亿元，复合增长率超过10%。这是一条拥有巨大增长潜力的大赛道，吸引着三只松鼠、海狸先生、食验室等品牌争相入局。劲仔食品能够守住领先优势，并在竞争同样激烈的鹌鹑蛋领域取得突破，我们将继续观察。