浓油赤酱的大排，今年继续做！他们坚守岗位，为2000名公交职工送上年夜饭
创始人
2024-02-09 19:18:06
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“曾师傅，今天大排味道，赞！”“蛋饺好吃，师傅你们也辛苦啦！”
除夕夜，巴士三公司双流路职工食堂里一片暖意与温馨。年夜饭是中国人最看重的一顿饭，它承载着过去一年的艰辛与收获，饱含着对未来日子的希望和期许。
为了能让公司坚守一线岗位的职工们吃上一顿可口的年夜饭，巴士三公司食堂早早设计了年夜饭菜单。除夕凌晨三点钟，师傅们就忙了起来。
“浓油赤酱的大排，大家都喜欢，今年继续做。”食堂总厨曾义和师傅们站在方寸间的厨房里，洗米洗菜、锤肉挂粉、焯虾装盆，锅碗瓢盆叮当响，忙中有序，年味“食”足。
要烧好2000份职工年夜饭，这可不是件简单事。“除夕夜不能在家团圆，在岗位上坚守，更要吃得适宜，吃得舒心。”曾义干了这么多年大厨，对同事们的口味最是了解。“大家还是爱吃浓油赤酱的本帮菜，过年嘛，在食堂也要吃出家的味道。”曾义说。
今年，巴士三公司为所有坚守岗位的职工准备了除夕夜和年初一的早饭和晚餐。早饭也特别设计，兼顾过年传统习俗，让员工们吃饱吃好。”
作者：张晓鸣
文：张晓鸣 图：采访对象供图 编辑：周辰 责任编辑：苏展
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